Mood sedang ingin memasak dessert, ditambah dengan melihat berbagai macam hidangan dessert yang menggelitik lidah. Saya pun mencoba membuat Chocolate cream cake (gambar dibawah). Dan hasilnya cukup baik, meski saya masih harus banyak belajar lagi hehehe. Berikut resep membuat keik coklat atau Chocolate Cream cake yang sudah saya praktikkan.
Bahan membuat white cream:
- 500 ml susu cair
- 200 ml heavy cream
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 5 sdm gula pasir
- vanili secukupnya
Bahan membuat coklat keik / Chocolate cake:
- 130 gr tepung terigu
- 200 gr gula pasir
- 100 ml susu cair
- 100 ml minyak sayur
- 2 butir telur ayam
- 1 sdt baking powder
- 3 sdm bubuk coklat
- vanili
Langkah membuat:
1. Masukkan semua bahan white cream kedalam panci dengan api sedang. Aduk sampai kental. Lalu dinginkan.
2. Masukkan tepung terigu, bubuk coklat, baking powder, vanili. Aduk rata.
3. Dalam wadah terpisah, campurkan telur dan gula pasir lalu kocok menggunakan mixer sampai pucat.
4. Masukkan susu cair dan minya sayur. Kocok sebentar.
5. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur. Aduk rata.
6. Masukkan kedalam loyanh yang telah diolesi mentega dan tepung.
7. Masukkan ke dalam oven kurang lebih 40menit.
8. Setelah matang, dinginkan. Lalu tuang white cream diatas cake. Taburi dengan bubuk coklat.
9. Bisa dinginkan lebih dahulu dan masukkan kedalam kulkas.
Selamat menikmati santap dessert dengan keluarga dirumah =)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar